Foto cortesia dei Caragnoli condivisa da Mario Faccone Le “scaleddre”, un dolce calabrese che chiamano in alcune zone del cosentino come vedete cambiano i nomi ma si avvicinano ai nostri caragnoli che usiamo fare nel Molise e sicuramente in tutto il meridione.Metto di nuovo la ricetta per farla conoscere ad altri amici che si sonoContinua a leggere “Lo chef Mario Faccone originario di Ripabottoni nel Molise condivide la ricetta antica dei ” Caragnoli ” tipici del Natale.”
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Mario Faccone di Ripabottoni nel Molise condivide sul suo profilo di facebook una ricetta della tradizione
Foto cortesia di Mario Faccone Per far la prova usate la dose di due uova per fare una crostata o biscotti e se rimarrete soddisfatti usate quella intera.In alcuni dolci nella frolla metto anche la cannella ma questo lo lascio alla vostra fantasia. PASTA FROLLA ai tempi della nonna. 1 kg farina 00–400 gr zucchero–400grContinua a leggere “Mario Faccone di Ripabottoni nel Molise condivide sul suo profilo di facebook una ricetta della tradizione”
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